Venez goûter le persil des marais au 9 rue Jean Renaudin !

Bravo à Natacha pour cette nouvelle jardinière dans le quartier Chante Alouette ! Persil des marais, ciboulette et basilic, c'est magnifique!

Le persil des marais, mais qu'est ce que c'est ?

On l'appelle aussi l'ache des marais, le persil odorant ou encore la plante de la lune. Vous le connaissez tous : c'est le céleri !

Le céleri (Apium graveolens L.)  est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes. À l'état sauvage, il pousse au bord des ruisseaux et dans les endroits humides.

Il parait qu'en Alsace on l'appelle du "maggi" ! ou l'ache des montagnes ou livèche. C'est trés bon dans la salade verte et surtout dans le pot-au-feu, elle parfume divinement le bouillon...

Vous pourrez ainsi venir redécouvrir et savourer son petit goût anisé et épicé  !

Comments

[Madame framboise]

Merci pour ce petit cours de botanique! Et je confirme, c est très bon! ( en même temps, je ne suis pas très objective, j aime toutes les herbes aromatiques...) alors à bientôt pour la dégustation !